云南茶叶特级普洱茶熟茶饼茶生茶古树纯料散茶装七子饼茶357g

西双版纳景洪市十二风情电子商务有限责任公司

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我们是一家专业致力于普洱茶的企业，坐落于云南省西双版纳傣族自治州，拥有先进的技术、优质的服务！本公司主营产品：普洱茶。我们面向全国，提供服务。由于产品规格不同，价格也有所不同，请与我电话沟通，以免给你造成不必要的损失。

普洱茶按是否经过渥堆发酵的工艺，可分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶。普洱茶生茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，未经人工渥堆发酵，直接压制成饼、砖、沱等形式进行存放，这也是传统意义上的普洱茶。普洱茶熟茶是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，采取20世纪70年代研究成功的人工渥堆技术，通过控制茶叶堆放的发酵温度和发酵时间，加速普洱茶的发酵过程和品质转变，再行以散茶或压制成砖、饼、沱等形式存放。当年或年份较短的普洱茶生茶，汤色黄亮。随着时间的推移，茶饼色泽逐渐显暗至深褐色（俗称“猪肝色”）,其汤色也逐渐趋近红浓，滋味趣近醇厚，陈香日显。但这一自然陈化过程需历时十余年甚至更长的时间，相当于“慢热”。于是，在现代茶人的努力下，于二十世纪七十年代研究成功了渥堆发酵技术，在几十天时间内通过调控温度和湿度等因子，加快茶叶内涵物质转化过程，相当于“快熟”。通过人工渥堆发酵而成的熟茶，虽然没有经过多年自然陈化的普洱茶生茶所独有的香味和口感，但其对人体具独特保健功效的物质已经基本形成。所以，笼统地讲，我们不妨将熟茶渥堆过程看作是一个加速陈化过程。当年的普洱茶生茶和普洱茶熟茶在内质和口感上差异较大，但随着时间的推移，比如10年或15年后，两者的内质和口感会朝着一个方向趋近。